本文摘要：

含水量是玉米粉的重要质量指标。

含水量是玉米粉的重要质量指标。含水量过高容易引起玉米粉发热、霉变等生化变化，导致玉米粉变质。

玉米粉水分含量低会破坏有机质，破坏干物质，消除重量。因此，玉米粉水分含量的测定是安静储存的重要依据，也是玉米粉加工工艺和技术设备选择的依据。

二、玉米粉的水分含量尺度

四、玉米粉水分测定方法：

玉米，又称玉米、棒子、玉米，是一些地区的主食。玉米是一种很好的保健品。多吃玉米对人体健康有益。

玉米粉没有等级，只有粗细。玉米粉可以用来做馒头和丝饼。玉米粉中的蛋清没有形成面筋弹性的能力，持气性能差。

在制作各种发酵小吃之前，需要与面粉混合。

1.干燥方法2。

快速水分测定方法

玉米粉食品含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。它具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容、延缓衰老等多种保健功效。玉米粉完全保留了玉米的营养成分和疗效，克服了粗粮面食品口感差、消化不良的缺点。

第三，水分含量对玉米粉贮藏和加工的影响

第一，玉米粉的利益

根据GB/T 10463-2008，玉米粉含水率14.5%

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